I piatti sono quelli tipici della tradizione eoliana,
cucinati in maniera semplice e impeccabile.
Il ristorante da Lauro regala esperienze gastronomiche autentiche, lasciando assaporare agli ospiti delizie della tradizione locale, frutti di mare freschi e sapori dell’orto mediterraneo. Non mancano menu vegetariani, vegani e senza glutine.
Antipasti
Cruditè di pesce spada
€9
(pesce spada, olio di oliva, limone, sale)
Gamberi in pastella
€10
(farina di grano tenero, uova, acqua minerale, gamberi, olio di semi, sale)
Spada affumicato e ricotta
€11
(pesce spada, ricotta fresca)
Insalata di polipo
€11
(polipo, olio d'oliva, limone, prezzemolo)
Gamberi ricotta e rucola
€10
(gamberi, ricotta fresca, rucola e pepe)
Sciabbachieddu frittu
€9
(pesce di paranza, semola di grano duro, olio di semi girasole)
Tris di marinati
€13
(pesce spada, alici, gamberi di nassa, olio di oliva, limone)
Antipasto Vulcano
€11
(ricotta fresca, caponata, melenzane, peperoni, cipolla, capperi, olive, aceto, sale, pepe)
Tonno con crema di cipolle
€11
(tonno, cipolla, olio, sale, aceto)
Filetto di pesce alla paesana
€11
(pesce, cipolla, olio d'oliva, uva passa, semola di grano duro)
Fritto di Totani
€13
(totani, olio di semi di girasole, sale, semola di grano duro)
Antipasti misti
€18
Primi piatti
Maccheroni alla Lauro
€ 10
(pasta fresca di semola di grano duro, pomodoro, panna vegetale, melenzane, prosciutto, uova, provoletta, ricotta infornata, parmigiano, olio d'oliva, sale, pepe)
Ravioli artigiani dello chef
€14
(pasta fresca di semola di grano duro, pomodoro, uova, pesce, panna vegetale, olio d'oliva, sale, pepe)
Risotto Basiluzzo
€14
(riso, calamari, cozze,vongole, gamberi, pomodoro, prezzemolo, olio d'oliva, sale, pepe)
Spaghetti al sugo del giorno
€13
Tagliolini freschi dell'arcipelago
€12
(pasta fresca di semola di grano duro, pomodoro, tonno, capperi, basilico, melanzane, parmigiano, olio d'oliva, sale, pepe)
Bavette fantasia di mare
€16
(pasta fresca di semola di grano duro, gamberi, vongole, pomodoro, polpa di riccio, olio d'oliva, sale, pepe)
Paccheri con spada, mentuccia e melanzane
€15
(pasta fresca di semola di grano duro, pomodoro, pesce, melanzane, mentuccia, olio d'oliva, sale, pepe)
Risotto al nero di seppia
€14
(riso, sugo di pomodoro, seppia, nero di seppia, cipolla, olio d'oliva, prezzemolo)
Spaccatelle al ragù di totano
€13
(pasta fresca di semola di grano duro, sugo di pomodoro, totano, cipolla, olio d'oliva, sale, pepe)
Spaghetti ai faraglioni
€13
(pasta fresca di semola di grano duro, pomodori, cozze, gamberi, rucola, olio d'oliva, sale, pepe)
Secondi piatti di pesce
Involtini di pesce spada alla griglia
€13
(pesce spada, mollica di pane, grana padano, provoletta, capperi, prezzemolo, olio di oliva, pepe, sale)
Bocconcini di pesce all'eoliana
€14
(pesce spada, mollica di pane, grana padano, provoletta, pomodorini, capperi, olive, prezzemolo, olio di oliva, pepe, sale)
Gamberoni grigliati
€16
(gamberoni, prezzemolo, olio di oliva, limone, sale)
Gamberoni di Mazara arrosto
€28
(gamberoni, prezzemolo, olio di oliva, limone, sale)
Gamberoni allo Stromboli
€18
(gamberoni, pomodoro, pepe rosa, prezzemolo, olio di oliva)
Totano ripieno alla brace
€15
(totano, mollica di pane, parmigiano, pomodoro, provoletta , capperi, olio di oliva, pepe, sale)
Scoppiata di cozze
€9
(cozze, olio di oliva, pepe, aglio)
Cozze alla Sciara del Fuoco
€10
(cozze, pomodorino, vino bianco, peperoncino, prezzemolo)
Fritto misto
€16
(calamari, gamberi di nassa, filetto di pesce, semola di grano duro, olio di girasole, sale)
Pesce da porzione (l'etto)
(pesce, olio di oliva, limone, prezzemolo, sale)
Trancio di pesce spada ai ferri
(pesce spada, olio di oliva, limone, prezzemolo, sale)
Secondi piatti di carne
Filetto di manzo con speck e rosmarino
€15
(carne di manzo, panna vegetale, speck, olio di oliva, rosmarino)
Coniglio in agrodolce
€15
(coniglio, cipolla, olio di oliva, malvasia, limone, aceto, vino cotto, mandorle, uva passa, sale, pepe, zucchero, alloro, rosmarino)
Scaloppina di vitello carciofi e mandorle
€12
(carne di vitello, carciofi, farina di grano duro, panna vegetale, olio di oliva, mandorle)
Contorni
Insalata mista
€4,50
(lattuga, radicchio, carota)
Pomodori e rucola
€4,50
Pomodori e capperi
€4,50
Patatine fritte*
€4
Crocchette*
€4,50
Caponata
€6
(melanzane, peperoni, cipolla, olive, capperi, olio di semi di girasole, aceto, sale, zucchero)
Verdura del giorno
€6
Insalata di pane caliatu all'eoliana
€8
(pane di semola di grano duro, pomodoro, cipolla, tonno, olive, capperi, olio d'oliva, origano, basilico, sale)
*prodotto surgelato
Dessert
Sorbetto al limone
€4
Sgroppino
€4,50
Dolce del giorno
€5
Tartufo
€4,50
Semifreddo
€4,50
Ananas
€4,50
Sfoglia con frutta e crema chantilly
€5
(pasta sfoglia, latte, uova, zucchero, amido di mais, vaniglia, limone, panna vegetale)
